5月合樸活動搶先報

看過來，看過來，合樸活動在這裡! 溫馨五月，合樸所有活動，就要熱鬧登場! 星期二沙龍，每周定期上映中；千呼萬喚，活體芽菜二班、公平貿易咖啡三班，終於要開課了! 幸福學，也仍在星期日，悄悄幸福中 ! 邁開大步的藏種於農行動工作坊，五月第四個星期日，將移師新竹水木書苑；當然，五年來，每個月第二個周六的農夫市集，是絕不能錯過的重頭戲，今年，合樸就要邁入第六年了，到合樸來，和我們一起歡度幸福五月天!
 

 
 5/1、8、15、22、29  星期二沙龍 @合樸教育中心 
5/6 產地拜訪：豆之味豆腐坊@新竹湖口
  5/9、12、16、23、30 活體芽菜班@合樸教育中心
 5/12  豆腐農藝班成果展@合樸市集
5/20  幸福學@合樸教育中心
5/26 公平貿易咖啡三班開課
 5/27  藏種於農工作坊@新竹水木書苑 
 

5/1、8、15、22、29 星期二沙龍@教育中心
很珍惜每次的沙龍，
它讓我重新、更加瞭解每位合樸伙伴，
也更讓我更加確認這是一群很珍貴的朋友！
是另一個很溫暖的大家庭！（by慧如） 
 
 5/6（日） 豆腐農藝班&志工產地拜訪：豆之味豆腐坊@新竹湖口
幾個不再年輕的小伙子，決心以全部的資產和生命的熱情，承續瀕臨失傳的傳統豆腐口味。負責人黃學緯，不僅有深厚的有機農業背景，爲製作出好吃的豆製品，特地前往日本學習有機豆漿、豆腐、豆干、豆花、豆腐乳等各項有機豆類加工食品的製作方法，提供衛生健康、新鮮原味的豆腐美味！ 
 
5/9、12、16、23、30  活體芽菜班：合樸教育中心

高營養精華、完整天然酵素、零硝酸鹽，並以100%鮮活型態呈現的活體芽菜，透過創新技術以及不斷的嘗試與努力，終於跳脫傳統芽菜的生產程序，成功將一盒盒鮮活而持續生長的芽菜直接帶到餐桌。芽菜課程的目標，就是要推廣芽菜的營養價值、介紹基本芽菜種植方式，讓學員學習居家活體芽菜的種植，完整品嚐芽菜100%的營養、酵素與風味！
 
 5/12（六）合樸農夫市集日
對合樸來說，農夫市集不只是一個農產品買賣的經濟活動，更具有社會和文化意義，所以在市集裡，除了農友的新鮮蔬果攤位外，還有理念區，更有「荷松開講」，農友向消費者講訴栽種的理念與經驗，消費者不僅可以直接看到且認識農友，更可以瞭解吃進自己口中的食物如何被生產、製造。
 
 5/20（日）幸福學@合樸教育中心
合樸幸福學是麵包、熱情與使命（Profits, Passion and Purpose）三個面向循序漸進的平衡兼顧。合樸幸福學是一群人理念相近的夥伴，以互助合作的形式，組成自給自在的社群，藉由時間、創意、社群和消費的有效調度與轉變，創造一個富而有餘的幸福世界。合樸幸福學藉由社群貨幣、部落經營的運作方式，建立一個共有、共做、共享的幸福社群新生活。
 
 5/26（六）公平貿易咖啡三班@合樸教育中心
這是一門包含理念、專業與服務的咖啡課程，從印尼曼特寧咖啡的品種、栽培、採收與加工開始，認識公平貿易精神如何能協助咖啡生產者與消費者共同支持最優質的咖啡豆、學習如何烘焙咖啡豆、練習泡一杯好喝的印尼雨林曼特寧咖啡（過濾手沖），並透過課程成果展（＠合樸市集），推廣友善地球的雨林咖啡。 
 
 5/27（日）藏種於農行動工作坊@新竹水木書苑
藏種於農，不只關乎農業發展、農民與糧食作物的生產方式，更是一種生活態度與生存哲學。 「藏種於農」邀請消費者與生產者、企業與農民彼此合作、相互支持，形成並實現永續的食物供應體系。誠摯邀請您，以實際的行動，參與「藏種於農」，共創幸福的美好生活！