活鹽麴 DIY + 釀造手創班第1 & 2期 成果展

魔法調味料－活鹽麴DIY

及 釀造手創班第1 & 2期 成果展

講 師：無思農莊釀造直販所

助 教：手創班第1期與第2期畢業學員


時 間：02 月 10 日（六）上午 10:30-12:30

　　　請提早10分鐘報到，逾期將開放名額給現場候補者。


地 點：合樸農學市集＠寶雲別院　（台中市西屯區西平南巷6-6號）


人 數：40 份（一定要線上報名！）


費 用：250 元／份（活動當天請至【釀造手創班】攤位，現場繳交）

　　 可帶回一瓶自己DIY的鹽麴 (250g)


洽 詢：04-22025600 　楊雪華 0975-817250

報 名：https://goo.gl/gD8pnp

你知道【活鹽麴】是什麼嗎？

鹽麴是料理新手的救星，也是讓料理更好吃的秘密武器 !

不同於一般通路銷售的鹽麴，除了材料完全，且為了保持鹽麴活菌的活性，我們沒有為了維持穩定風味做滅菌的動作，反而讓使用者吃到活力充沛且豐富完整的益菌。

鹽麴富含分解酵素、胺基酸，能夠取代鹽與味精提升鮮味，連結食材間的各種滋味。發酵過程中分泌出各種酶，能高效分解澱粉、蛋白質、脂肪，可提出食物鮮味與多層次細緻口感， 是天然營養的調味品。

本月就跟著 無思農莊釀造直販所 在合樸農學市集的現場一起初探活鹽麴的神祕力量吧！
　　
報名說明：
⓵ 請線上報名，當天活動現場不一定有名額喔！
⓶ 填寫完報名表後，工作人員會寄 Email 通知，收到通知才算報名完成！
⓷ 送出報名表後，若沒有收到通知，請寄信詢問，或者私訊合樸農學市集臉書粉絲專頁。
⓸ 活動報名費皆為活動當天現場繳交。