[市集@金典] 3/22(六)【池畔開講】焙茶挽救「走味」好茶 by 謝元在

想要救回走味的好茶嗎?想要享受烘焙茶葉,滿室生香嗎?
3/22(六)市集@金典(下午1:30到7:30)【池畔開講】邀請有機茶農謝元在示範《製茶工藝--焙茶》,元在用市面上的『焙茶機』把因為受潮或放置過久茶葉品質不理想,如何焙茶來提升品質,歡迎有興趣的朋友帶著你已經走味的茶葉來,請元在鑑定並提供建議補救方式。

這是市場上可以買到的焙茶機。

這焙茶機適合DIY烘製自己喜歡的茶葉火喉,享受 烘茶樂趣。當然,走味的茶葉可集中烘製,不浪費好茶。

品茶的茶友自己烘茶,可享受茶湯不同層次的喉韻口感,提升本身對品茶的敏感度。烘茶同時,滿室茶香!

元在會示範如何使用焙茶機來補救已受潮茶葉。以下是注意事項:
1. 烘焙茶葉之前,請先空機並將旋鈕直接轉到100度,用此溫度將焙茶機溫熱5分鐘,可將前次烘焙之茶味去除,也可在首次使用焙茶機時,去除新電器的味道。
2. 開始烘焙時,請轉到100度,待聞到茶香後,再轉回80度一直烘焙直至滿意為止。
3. 欲烘焙的茶葉,請均勻分布在網子上,茶葉堆疊厚度以不超過3公分為最佳。
4. 焙茶過程中,可小力翻動茶葉,使所有茶葉能均勻焙烘,達到烘茶機的最大效益。

歡迎到【池畔開講】享受烘焙茶的樂趣!
 

備註:市集@金典

每個月第四個星期六,13:30-19:30

地點:台中市中區健行路1049號(中港路口)(金典綠園道商場)
市集聯絡人:左莉貞 0918-379-169

發表新回應

這個欄位的內容會保密,不會公開顯示。
CAPTCHA
為了防範廣告留言,麻煩您輸入以下文字:
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
name