[市集@別苑]7/23(六) 有機新鮮紅棗,手工熬煮木耳露...

原定7/9市集因颱風延期至本週六7/23,雖然人算不如天算,每個月的市集都是大家期待的相聚,一定用最好的來呈現!本月市集施雜貨協助推廣台灣黃豆,研發了『黃豆堅果磅蛋糕』!樸食小舖的新燕到北京的小毛驢農場交換六個星期,宜璇要獨挑大樑,請大家看看林大媽的手藝如何?

本月的特別來賓是有機新鮮紅棗,是來自苗栗的「Me棗居」,在地生產新鮮紅棗的風味值得各位品嘗!還有杭菊、果汁飲料,可能有一些些紅棗乾...

樂果村的手工熬煮木耳露、土博士的米食... 太多值得期待的好物,市集見!



樸食的新燕到北京的小毛驢農場交換六個星期,因此林大媽(宜璇)扛起暑假作業的大任!

過去,樸食的產品製作,林大媽是小幫手,一直沒讓她充分發揮。

今年暑假,來點作業給她。有點像獨立作業,在暑假限期內完成多少個饅頭,幾條吐司,幾顆貝果之類的。







據說,饅頭部分,要完成一萬個!
(真的嗎?太給力了,做得到嗎?)
(重點是要有人下單啊~)
(所以,好像是大家的作業囉~)

  • 施雜貨

我們這次準備了新口味的磅蛋糕『黃豆堅果磅蛋糕』,
使用台灣黃豆,豆香濃郁口感鬆軟,全新的風味體驗!

另外還會準備少量的十八麥餐包(無油無蛋),
與炎熱夏天最適合吃的檸檬塔,購買檸檬塔請自備容器,
想吃要趁早來 :)

天氣晴朗炎熱,除了要注意防曬、補充水分外,少不了木耳露健康飲品,手工熬煮,數量有限,請到樂果村香菇農園臉書留言開放預購,謝謝!

新鮮的有機紅棗來了,七月市集邀請位於苗栗的Me棗居來合樸市集推廣有機紅棗!

紅棗樹媽媽每年都有六個關卡跨越,三四月萌芽嫩葉的蟲蟲啃噬、四五月開花著果期的梅雨霪雨、六七月的棗銹病,以及採收期的颱風與東方果實蠅肆虐。

我們不想高調訴求有機比較高尚,只是的確得來不易,尤其在鄉間對於有機耕作懷抱不友善的耳語時有所聞,我們無所懼,即使產量少一點,果實甜度、脆度或果皮厚度難以恰到好處。我們堅持友善環境的方式,給消費者誠心耕作的產品。

除非哪一天外在環境的汙染波及,且我們目前的隔離與防範措施做不好,否則你不必擔心化學農藥和化學肥料或除草劑在Me棗居耕作的土地上出現。請別質疑台灣有機生產環境做不做得到,因為這是所有人的共業,有機農耕只是在不完美的環境做了想堅持的事情。

每一年,我們對於農耕環境惡化實感憂心,在與你分享一年美好的果實時,要感謝上天、感謝土地,讓我們全家與工作夥伴的努力被看見。

誠心耕作,就是我們的單純想法,感謝這一季的紅棗樹,把美好帶給你!

市集@別苑:每個月第二個星期六,時間是9:00-14:00
GPS N24。11.649 E120。37.029
市集聯絡人:左莉貞 0918-379-169

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